Existujú 2 typy dozrievacieho stroja na výrobu rezancov, typ vertikálneho zavesenia a typ paralelného prenosu.Regulácia teploty a vlhkosti pre rovnomerné zrenie.
Nerezový dopravník pre lepšiu hygienu.
Automaticky nastavený čas starnutia.
Teplota a vlhkosť sú automaticky riadené pre rovnomerné zrenie rezancov.
