Ako všetci vieme, Čína má obrovské územie s celkovo 35 provinciami a mestami vrátane Taiwanu, takže strava medzi severom a juhom je tiež veľmi odlišná.
Halušky milujú najmä severania, ako veľmi teda severania halušky?
Dá sa povedať, že kým majú severania čas a chcú, budú mať halušky.
Po prvé, počas jari, tradičného čínskeho festivalu, sú halušky takmer každodennou nevyhnutnosťou.
Večer predtým, na Silvestra, majú halušky.
Ráno na Nový rok majú halušky.
Na druhý deň lunárneho Nového roka si vydatá dcéra prinesie manžela a deti domov na párty a dá si halušky.
Na piaty deň lunárneho Nového roka, na Deň chudoby, majú ešte halušky.
Na 15. Lampiónovej slávnosti si dajte halušky.
Okrem toho niektoré dôležité slnečné termíny, ako je pád do zálohy, začiatok jesene a zimný slnovrat, stále musia jesť halušky.
Tiež mať knedle, keď idú von alebo keď sa vrátia.
Dajte si halušky, keď sú šťastní, alebo aj keď sú nešťastní.
Priatelia a rodina sa stretávajú a jedia halušky.
Halušky sú pochúťkou, bez ktorej sa severania nezaobídu.
V porovnaní s knedľami vyrábanými priemyselnými strojmi ľudia uprednostňujú domáce knedle.Raz za čas sa stretne celá rodina.Niekto pripravuje plnky, niekto miesi cesto, niekto cesto vyvaľuje a niekto robí halušky.Potom si pripravte sójovú omáčku, ocot, cesnak alebo víno a vypite pri jedle.Rodina je šťastná, teší sa z radosti, ktorú prináša práca a jedlo, a teší sa z rodinného šťastia, že sme spolu.
Aké sú teda plnky do halušiek, ktoré majú severania radi?
Prvou sú mäsové plnky, ako kapusta-bravčové-zelená cibuľa, baranie-zelená cibuľa, hovädzie-zeler, pór-bravčové mäso, fenikel-bravčové mäso, koriander-mäso atď.
Okrem toho sú veľmi obľúbené aj vegetariánske plnky, ako pór-huba-vajíčko, vodný melón-vajíčko, paradajkovo-vajíčko.
Nakoniec sú tu morské plnky, pór-krevety-vajce, pór-makrela atď.
Čas odoslania: 15. september 2023