Vákuový stroj na marinovanie pohárov na mäso

Krátky popis:

Poháre na mäso sa niekedy nazývajú sudové poháre a bubnové poháre. V mäsovom priemysle,vacuum Poháre na spracovanie mäsa sú veľmi obľúbené u mäsiarov a známych kuchárov na zlepšenie chuti a kvality jedla. Vákuové poháre na mäso sú navrhnuté tak, aby odstránili vzduch a vtiahli vlhkosť a marinádu do mäsa.Počas omieľania sa marináda opakovane hádže do produktu a vmasíruje ju do mäsa, čím sa vytvorí vlhký produkt plnýﬂzachutiť. Vákuové omílanie je pri marinovaní mimoriadne prospešné, pretože zadržiava vlhkosť a skracuje čas potrebný na marinovanie mäsa.

Naše stroje majú kapacitu od60L do 3,500 L, Naše vákuové poháre sa používajú na bravčové, baranie, hydinu a morské plody, vďaka čomu sú ideálne pre továrne na spracovanie mäsa všetkých veľkostí. Regulácia peedu pre všetky veľkosti je nastaviteľná2-12 r/min pomocou meniča.

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Doručenie

O nás

Štítky produktu

Vlastnosti a výhody

Vákuový hrniec využíva princíp fyzického nárazu na miesenie a klepanie mäsa, masírovanie a solenie v stave vákua.
Vákuový a nevákuový systém striedania a chladenia umožňuje rovnomerné a kvalitné solenie mäsa. Zvýšte rýchlosť výťažku hotového produktu.
Špeciálne navrhnutá vrtuľa je dobrá na to, aby sa zabránilo poškodeniu mäsa.
Všetky parametre procesu je možné voľne ovládať a programovať, ako je čas prípravy, čas spracovania, čas pauzy, vákuum, rýchlosť atď.
Vákuové odsávanie alebo ručné nakladanie alebo pomoc so zdvíhacím zariadením sú dostupné podľa rôznych produktov.
Certifikácia CE, bezpečnostné ochranné zariadenie a tlačidlo núdzového zastavenia na zaistenie bezpečnej prevádzky.
Frekvenčne riadená rýchlosť a stabilný štart pre veľké zaťaženie

Technické parametre

Model	Hodnota(L)	Kapacita(kg/dávka)	Rýchlosť miešania(ot./min)	Sila(kw)	Stupeň vákua (mpa)	Hmotnosť(kg)	Rozmer(mm)
GR-60	60	20-40	8	0,75	-0,08	95	800620830
GR-200	200	80-120	8.5	1.3	-0,08	450	90013001400
GR-500	500	800-300	8	1,65	-0,08	600	140011501600
GR-1000/ 1000IIChladenie	1000	500-600	6.5	2.6	-0,08	850	200014001700