Horizontálny vákuový mixér na cesto
Vlastnosti a výhody
● Vysokokvalitná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 304, v súlade s výrobnými normami bezpečnosti potravín, nie je ľahké korodovať, ľahko sa čistí.
● Simulujte princíp ručného miesenia cesta vo vákuu a podtlaku, aby bielkovina v múke dokázala v čo najkratšom čase plne absorbovať vodu a mohla sa rýchlo vytvoriť a dozrieť lepková sieť. Prievan cesta je vysoký.
● Lopatka získala národný patent, má tri funkcie: Miešanie, miesenie a odležanie cesta.
● Ovládanie PLC, čas miešania cesta a stupeň vákua je možné nastaviť podľa procesu.
● Vďaka jedinečnej dizajnovej štruktúre je výmena tesnení a ložísk pohodlnejšia a jednoduchšia.
● Jedinečná tesniaca štruktúra, jednoduchšia výmena tesnení a ložísk.
● Rôzne miešacie hriadele sú voliteľné
● K dispozícii je automatický prívod vody a automatický podávač múky
● Vhodné na rezance, knedle, buchty, chlieb a iné továrne na cestoviny.
● Rôzne uhly výboja je možné zvoliť podľa požiadaviek, napríklad 90 stupňov, 180 stupňov alebo 120 stupňov.
Technické parametre
| Model | Objem (liter) | Vákuum (Mpa) | Výkon (kw) | Čas miešania (min) | Múka (kg) | Rýchlosť osi (otočka/min) | Hmotnosť (kg) | Rozmer (mm) |
| ZKHM-600 | 600 | -0,08 | 34.8 | 8 | 200 | 44/88 | 2500 | 2200*1240*1850 |
| ZKHM-300 | 300 litrov | -0,08 | 18.5 | 6 | 100 | 39/66/33 | 1600 | 1800*1200*1600 |
| ZKHM-150 | 150 litrov | -0,08 | 12.8 | 6 | 50 | 48/88/44 | 1000 | 1340*920*1375 |
| ZKHM-40 | 40 litrov | -0,08 | 5 | 6 | 7,5-10 | 48/88/44 | 300 | 1000*600*1080 |
Strojové video
Aplikácia
Vákuový stroj na miesenie cesta je primárne v pekárenskom priemysle, vrátane komerčných pekární, cukrární a veľkokapacitných zariadení na výrobu potravín, ako je výroba rezancov, výroba knedlí, výroba buchiet, výroba chleba, výroba pečiva a koláčov, špeciálne pečivo ext.
