Priemyselné vákuové mäsové mixéry 2500 L pre továreň na mäsové potraviny
Úvod produktu
Nemalo by byť tajomstvom, že proces miešania je rozhodujúci pre kvalitu konečného potravinového produktu a celkovú produktivitu liniek. Či už by to bol kurací nugget, hamburger na mäso alebo rastlinný produkt, presný a kontrolovaný proces miešania na začiatku ovplyvní neskôr formovanie, varenie a vyprážanie a dokonca aj výkon police produktu.
Ideálne pre čerstvé a mrazené a čerstvé/mrazené zmesi, nezávisle poháňané miešacie krídla poskytujú rôzne miešacie akcie - v smere hodinových ručičiek, proti smeru hodinových ručičiek, dovnútra, smerom von - na podporu optimálneho miešania a vysokej rýchlosti periférneho krídla proteínov a zabezpečenia rovnomernej distribúcie prísad a účinnej aktivácie proteínov.
Krátke miešanie a čas vybíjania s dizajnom, ktorý pomáha minimalizovať zvyšky produktu, a tak znížiť krížové miešanie dávok.
Funkcie a výhody
● Vysoko kvalitná štruktúra z nehrdzavejúcej ocele SUS 304, ktorá spĺňa štandard potravinového hygrene, ľahko čistiteľný.
● Systém dvojitého hriadeľa s miešacími pádlami, hladká a variabilná rýchlosť miešania pomocou invertora
● Rotácie v smere hodinových ručičiek a protičuľových ručičiek
● Štruktúra konzolového nástroja je vhodná na umývanie a nepoškodzuje motor.

Technické parametre
Vákuový dvojitý mixér hriadeľa | ||||||
Typ | Zväzok | Max. Vstup | Rotácie (otáčky) | Moc | Váha | Rozmer |
ZKJB-60 | 60 l | 50 kg | 75/37,5 | 1,5 kW | 260 kg | 1060*600*1220 mm |
ZKJB-150 | 150 l | 120 kg | 80/40 | 3,5 kW | 430 kg | 1360*680*1200 mm |
ZKJB-300 | 300 l | 220 kg | 84/42 | 5,9 kW | 600 kg | 1190*1010*1447 mm |
ZKJB-650 | 650 l | 500 kg | 84/42 | 10,1 kW | 1300 kg | 1553*1300*1568 mm |
ZKJB-1200 | 1200 l | 900 kg | 84/42 | 17,2 kW | 1760 kg | 2160*1500*2000 mm |
ZKJB-2000 | 2000 l | 1350 kg | 10-40 nastaviteľné | 18 kW | 3000 kg | 2270*1930*2150 mm |
ZKJB-2500 | 2500 l | 1680 kg | 10-40 nastaviteľné | 25 kW | 3300 kg | 2340*2150*2230 mm |
Chladenie ZKJB-650 | 650 l | 500 kg | 84/42 | 10,1 kW | 1500 kg | 1585*1338*1750 mm |
Chladenie ZKJB-1200 | 1200 l | 900 kg | 84/42 | 19 kW | 1860 kg | 1835*1500*1835 mm |
Strojové video
Aplikácia
Mixéry pádla s dvojitým hriadeľom pomocníka sú všestranné pre rôzne mäsové alebo rozšírené mäsové výrobky, rybie a vegetariánske výrobky a pre predbežné emulzie Wiener a Frankfurter. Zmiešané mixéry pomocníka Pro Mix jemne, efektívne a rýchlo kombinujú väčšinu druhov produktov bez ohľadu na viskozitu alebo lepivosť. Od plnenia, mäsa, rýb, hydiny, ovocia a zeleniny až po zmesi obilnín, mliečnych výrobkov, polievok, cukroviniek, pekárskych výrobkov a dokonca aj kŕmenia zvierat.