Priemyselné vákuové mixéry na mäso 2500 l pre továreň na mäso
Predstavenie produktu
Nemalo by byť tajomstvom, že proces miešania je rozhodujúci pre kvalitu konečného potravinárskeho produktu a vašu celkovú produktivitu linky. Či už to bude kurací nuget, mäsový burger alebo rastlinný produkt, presný a kontrolovaný proces miešania na začiatku ovplyvní formovanie, varenie a vyprážanie neskôr, a dokonca aj trvanlivosť produktu.
Ideálne pre čerstvé a mrazené a čerstvé/zmrazené zmesi, Nezávisle poháňané miešacie krídelká poskytujú rôzne miešacie činnosti - v smere hodinových ručičiek, proti smeru hodinových ručičiek, dovnútra, von - na podporu optimálneho miešania a extrakcie bielkovín Vysoká obvodová rýchlosť krídel pomáha optimalizovať extrakciu bielkovín a zabezpečuje rovnomernú distribúciu aditíva a účinná aktivácia proteínov.
Krátky čas miešania a vypúšťania s dizajnom, ktorý pomáha minimalizovať zvyšky produktu a tým znižovať krížové miešanie dávok.
Vlastnosti a výhody
● Vysoko kvalitná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele SUS 304, spĺňajúca štandard potravinovej hygrény, ľahko sa čistí.
● Dvojhriadeľový systém s miešacími lopatkami, plynulá, variabilná rýchlosť miešania pomocou invertora
● Otáčanie v smere a proti smeru hodinových ručičiek
● Konzolová konštrukcia nástroja je vhodná na umývanie a nepoškodzuje motor.
Technické parametre
Vákuová dvojhriadeľová miešačka | ||||||
Typ | Objem | Max. Vstup | Otáčky (ot./min.) | Sila | Hmotnosť | Rozmer |
ZKJB-60 | 60L | 50 kg | 75/37,5 | 1,5 kw | 260 kg | 1060*600*1220 mm |
ZKJB-150 | 150 l | 120 kg | 80/40 | 3,5 kW | 430 kg | 1360*680*1200 mm |
ZKJB-300 | 300 l | 220 kg | 84/42 | 5,9 kW | 600 kg | 1190*1010*1447 mm |
ZKJB-650 | 650 l | 500 kg | 84/42 | 10,1 kW | 1300 kg | 1553*1300*1568 mm |
ZKJB-1200 | 1200 l | 900 kg | 84/42 | 17,2 kW | 1760 kg | 2160*1500*2000 mm |
ZKJB-2000 | 2000L | 1350 kg | 10-40 nastaviteľné | 18kw | 3000 kg | 2270*1930*2150 mm |
ZKJB-2500 | 2500 l | 1680 kg | 10-40 nastaviteľné | 25 kW | 3300 kg | 2340*2150*2230 mm |
Chladenie ZKJB-650 | 650 l | 500 kg | 84/42 | 10,1 kW | 1500 kg | 1585*1338*1750 mm |
Chladenie ZKJB-1200 | 1200 l | 900 kg | 84/42 | 19 kW | 1860 kg | 1835*1500*1835 mm |
Strojové video
Aplikácia
Dvojhriadeľové lopatkové mixéry HELPER sú všestranné pre rôzne celomäsové alebo rozšírené mäsové výrobky, ryby a vegetariánske produkty a na predmiešanie emulzií viedne a párky. Mixéry HELPER Pro Mix jemne, efektívne a rýchlo kombinujú väčšinu typov produktov bez ohľadu na viskozitu alebo lepivosť. Od plnky, mäsa, rýb, hydiny, ovocia a zeleniny až po cereálne zmesi, mliečne výrobky, polievky, cukrovinky, pekárenské výrobky a dokonca aj krmivo pre zvieratá, tieto mixéry dokážu rozmixovať všetko.