Horizontálny mixér na miesenie kysnutého cesta
Vlastnosti a výhody
● Simulujte princíp ručného miesenia cesta vo vákuu a podtlaku, aby bielkovina v múke dokázala v čo najkratšom čase plne absorbovať vodu a mohla sa rýchlo vytvoriť a dozrieť lepková sieť. Prievan cesta je vysoký.
● Vysokokvalitná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 304, v súlade s výrobnými normami bezpečnosti potravín, nie je ľahké korodovať, ľahko sa čistí.
● Lopatka získala národný patent, má tri funkcie: Miešanie, miesenie a odležanie cesta.
● Jedinečná tesniaca štruktúra, jednoduchšia výmena tesnení a ložísk.
● Riadiaci systém PLC, čas miešania a vákuum je možné nastaviť podľa procesu.
● K dispozícii je automatický prívod vody a automatický podávač múky
● Vhodné na rezance, knedle, buchty, chlieb a iné továrne na cestoviny.
● Vhodné na rezance, knedle, buchty, chlieb a iné továrne na cestoviny.
Technické parametre
| Model | Objem (liter) | Vákuum (Mpa) | Sila (kw) | Čas miešania (min) | Múka (kg) | Rýchlosť osi (ot./min.) | Hmotnosť (kg) | Rozmer (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Nastaviteľná frekvencia | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Nastaviteľná frekvencia | 2000 | 1800*1200*1600 |
Strojové video
Aplikácia
Fermentovaný horizontálny mixér na cesto HELPER je primárne v pekárenskom priemysle, vrátane komerčných pekární, cukrární a veľkovýrobných zariadení na výrobu potravín, ako je výroba rezancov, výroba halušiek, výroba buchiet, výroba chleba, výroba pečiva a koláčov, špeciálne pečivo. ext.
