Horizontálny mixér cesta s chladiacim plášťom 150 litrov
Vlastnosti a výhody
● Simulujte princíp miešania manuálneho cesta pri vákuu a negatívnom tlaku, takže bielkovina v múke môže v najkratšom čase úplne absorbovať vodu a sieť lepku je možné rýchlo vytvoriť a dozrieť.
● Vysokokvalitná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 304, spĺňa normy bezpečnosti potravín, ľahko koroduje a ľahko sa čistí.
● Lopatka získala národný patent a má tri funkcie: miešanie, miesenie a zrenie cesta.
● Unikátna tesniaca štruktúra, ľahšia výmena tesnení a ložísk.
● Riadiaci systém PLC, čas miešania a vákuum je možné nastaviť podľa procesu.
● K dispozícii je automatický prívod vody a automatický podávač múky
● Vhodné na výrobu rezancov, knedlí, žemlí, chleba a iných cestovín.
● Vhodné na výrobu rezancov, knedlí, žemlí, chleba a iných cestovín.
Technické parametre
| Model | Objem (Liter) | Vákuum (MPa) | Výkon (kW) | Čas miešania (min) | Múka (kg) | Rýchlosť (Otáčky) | Hmotnosť (kg) | Rozmer (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | Nastaviteľná frekvencia 30-100 | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 frekvenčných nastavení | 2000 | 1800*1200*1600 |
Strojové video
Aplikácia
Zmiešaný horizontálny cesto je predovšetkým v odvetví pečenia, vrátane komerčných pekární, obchodov s pečivom a zariadení na výrobu potravín vo veľkom rozsahu, ako sú výroba rezancov, výroba knedlíc, výroba buchty, výroba chleba, pečivo a koláč, špeciálne pečivo ext.
