Cesto zmiešané v miešačke vákuového cesta vo vákuovom stave je uvoľnené na povrchu, ale dokonca aj vo vnútri. Cesto má vysokú hodnotu lepku a dobrú pružnosť. Vyrábané cesto je vysoko priehľadné, nezištné a má hladkú textúru. Proces miešania cesta sa vykonáva pod vákuom a negatívnym tlakom, takže bielkovina v múke absorbuje vodu v najkratšom čase a najpredávanejšie, vytvára najlepšiu lepokovú sieť, robí cesto hladkým a dosiahne najlepšiu húževnatosť a žuvanie cesta.
Zmiešanie vákuového cesta mieša múku vo vákuovom stave. Zmiešané cesto nemá žiadne bubliny, malú stratu lepku, dobrú elasticitu, dostatok absorpcie vody a dobrú chuť spracovaných potravín.
Proces miešania cesta sa vykonáva pod vákuom a negatívnym tlakom, takže bielkovina v múke absorbuje vodu v najkratšom čase a najprv, čím tvorí najlepšiu lepokovú sieť. Cesto je hladké a húževnatosť a žuvanie cesta sú optimálne. Cesto je mierne žlté a varené rezance sú priesvitné s hviezdami (prúžkami).
Tento stroj je vhodný hlavne na miešanie všetkých druhov špičkových cestovín, pečiva a výrobkov z pečiva. Rýchle zmrznuté potraviny zahŕňajú:Rôzne obaly na cesto, základne cesta, obaly na drdol, knedlové obaly, wontonové obaly, kúsky, mokré a suché rezance, koláče, koláčeatď. Zároveň je ideálnym vybavením na výrobu rôznych druhov moderných špičkových rezancov, ako súako konzervované rezance, rezance Udon, rýchle zmrznuté knedle, rýchle zmrznuté nanesty, instantné rezance, varené rezance, dusené rezance, sušené rezanceatď.
TenPomocný priemyselný vodorovníkje vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele a je v súlade so súčasnými príslušnými štandardmi hygieny potravín. Stroj má dobrý tesniaci výkon, žiadny únik a ľahko sa čistí. Celý stroj má krásnu štruktúru, ľahkú prevádzku a stabilný a spoľahlivý výkon.
Čas príspevku: október-30-2023